食事のときにピリッとしみてつらいのが、口内炎です。この病気は、まず口の中の粘膜に小さい水疱ができて、最初は赤く、次第に真ん中が白くなります。この白い部分に食べ物が触れると、しみるような痛みを感じ、食事がスムーズにできなくなります。
　口内炎は何度も繰り返していると慢性化し、たくさんの水疱ができて、治りにくくなっていきます。そうなると、食事がしづらく、栄養不足を招きやすくなるし、精神的にも参ってしまいます。
　口内炎の原因としては、ビタミンＢ群の不足、性ホルモンのバランスの崩れ、疲労の蓄積、過剰ストレスなどが考えられます。口内炎に効果があるのは、ビタミンＢ２、Ｂ６などのＢ群です。ビタミンＢ２が不足すると、口内炎、口角炎、目の充血、肛門のただれなど、皮膚と粘膜の境目に症状が現れます。Ｂ６は脂肪の代謝に関わり、不足すると脂漏性皮膚炎などを引き起こします。
　厄介な口内炎の予防と治療のために、ビタミンを上手に活用していくことが大事なのです。