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含まれる主な成分

ビタミンBl、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、ニコチン酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンC、ビタミンK、コリン、カルシウム、鉄分、銅、マンガン、リン、硫黄、カリウム珪酸など

以下のことがきになるかたの健康管理に

脚気・糖尿病・栄養障害・口内炎・肝臓障害・皮膚炎・湿疹・ひび・悪性貧血・皮膚炎・老人病・栄養障害・壊血病・貧血・止血作用喪失・発育不全など

胃腸にやさしい栄養食品

ハチミツは天然の甘味料、栄養食として古くから人々に親しまれてきました。主成分は糖類ですが、胃腸に吸収しやすいといわれる単糖類(果糖、ブドウ糖、オリゴ糖) が全体の80%を占め、残りの20%は水分です。したがって、体内に入ったハチミツはきわめて消化が良く、胃腸にも負担をかけません。また、非常に強い殺菌力があることでも知られています。1922年、アメリカのT−M−デーヴイスという考古学者がピラミッドを発掘したとき、3300年前のハチミツがまったく変質していない状態で発見されたことはあまりに有名です。

甘さに秘められた理想的なエネルギー源

 このように、ハチミツには強力な保存性と強い殺菌力、豊富なビタミン、ミネラルが含まれており、その卓越した成分内容による効果が認められています。さらに、皮膚の弾力保持、神経興奮の抑制、解毒、利尿作用もあるため、「即効的な疲労回復剤」、「理想的なエネルギー源」といわれて、スポーツ選手の栄養補給や病気の療養などに効果を上げているのも事実です。ハチミツの種類は花の数だけあるといわれてます。アカシアやレンゲなど、花の種類によってミツの味、色、酸味の強弱なども変わってきます。料理や気分によってハチミツを使い分けてみるのも面白いでしょう。